##丸ごとメロンケーキ 8208円（税込）
熊本産の高級マスクメロンを使用し、ヘタを切り、中の果肉を全て取り出す。
果肉の一部は鍋で煮詰めて濃厚なペーストにして、硬めに泡立てた生クリームに加える。
メロンの中に、あえてさっくりめに焼き上げたスポンジ生地に、マンゴー、イチゴ、キウイ、生クリームなど積み上げること18層。
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