##すき焼袋 270円（税込）※1日40個限定
具材はすき焼きの定番、牛肉・ネギ・しいたけ・しらたき。
お肉は時間が経っても脂っぽくならないよう赤身とバラ肉の2種類を使用。
具材と一緒に煮込むのは、うどんとうずらの卵。うどんは味がしみこんでいいアクセントになり、すき焼きには卵が欠かせないということでうずらの卵を入れている。
しょうゆや砂糖などが入った甘めの味付けで煮込み、アツアツのうちに油揚げの中に詰めたら、煮汁に浸して一晩冷蔵庫で冷やし味を染み込ませる。
翌日店頭に並べる前に再び加熱。この手間暇が美味しさの秘密！
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